Котлеты из брокколи

Ингредиенты:
кочан брокколи
1 яйцо
2 ложки манки
сыр твердый — 50г
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Способ приготовления:
Брокколи разобрать на соцветия, отварить их в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
Затем мелко порезать, добавить 2 ложки манки, взбитое яйцо и потертый на терке сыр. Все перемешать, сформировать котлетки и выкладывать их на промасленную разогретую сковородку.
Обжарить с каждой стороны до румяного цвета, переворачивая лопаткой.
Можно (далее…)

Среди азиатских десертов много не слишком привычных для нас сочетаний. Японцы, например, готовят сладкое из красной фасоли адзуки, а китайцы добавляют в нежнейший яичный крем остро-сладкие цукаты из имбиря.

Ингредиенты:

6 яиц

110 г сахара

70-100 г засахаренного имбиря

1/4 ч. л. ванильного или миндального экстракта либо 1 ч. л. воды цветов апельсина

400 мл хорошей питьевой воды

цедра апельсина для подачи

4-6 порций

Подготовка: 1 ч 10 мин. — 1,5 ч

Приготовление: (далее…)

 videoculinary   22.06.17

Форель — поистине королевская рыба. Есть огромное количество блюд из этой прекрасной и нежной рыбы. Мы сегодня будем готовить жареную форель, панированную в измельченных миндальных орешках. Это изысканное блюдо понравится любому гурману.

Продукты

Форель — 1 кг (2 шт.)

Миндальная крошка (измельченный миндаль) (далее…)

 6 порций 2 часа 30 мин (ваши 25 мин)  Семейные рецепты   06.07.17

Сегодня мы расскажем, как приготовить пирог с вишней. Рецепт вкусного пирога очень прост, и ответ на вопрос «чем побаловать своих родных?» вы найдёте в этом рецепте. Готовится пирог из простых продуктов, не требует много усилий, а результат — нежное дрожжевое тесто в сочетании с кисло-сладкой ароматной вишней — удивит всех сладкоежек.

Продукты (далее…)

 10 порций 1 час 30 мин (ваши 30 мин)  Ольга Иванченко   20.07.17

Простой рецепт вкусного и нарядного пирога с творожно-морковными шариками, который вполне может заменить торт на праздничном столе, либо превратит обычное чаепитие в праздник. Морковь можно заменить тыквой.

Продукты (на 10 порций)

Для творожно-морковных шариков:

Творог (далее…)

 4 порции 1 час 30 мин (ваши 10 мин)  Prika   07.07.17

Овощной салат из помидоров по этому рецепту — идеальный аперитив для мясного или рыбного блюда, под рюмочку «беленькой» или отличная самостоятельная закуска. Салат из помидоров и базилика с легкостью можно взять с собой на пикник.

Продукты (на 4 порции)

Помидоры — 4-5 шт.

Базилик (далее…)

 2 порции 5 мин Нина М-Р   20.07.17

В тех краях, где я живу, такой соус для блинов, из сливочного масла и яиц, называют «вятская помакушка». Яйца для него могут быть сырыми, а также сваренными всмятку, «в мешочек» или вкрутую.

Продукты (на 2 порции)

Яйца — 2 шт.

Масло сливочное — 50-100 г

Соль — по вкусу

Хрустящие крокеты с грибной начинкой

Ингредиенты:
150 гр белой фасоли
~300 гр грибов
200-300 гр гриб бульона
2 небольшие луковицы
3 ст л муки(с горой)
1 яйцо
30 гр тертого твердого сыра
2 ст л сухарей
пару веточек петрушки
немного укропа и зелен лука(~по 1 ст л)
соль,перец

Способ приготовления:
Фасоль залить водой и оставить на ночь. Утром отварить в грибном бульоне+очищенный лук,веточка петрушки(или корень+можно корень сельдерея),соль,перец. Откинуть на дуршлаг и остудить
У меня лесные грибы(200 (далее…)

Ингредиенты:  
• 3 острые копченые колбаски
• 2 яйца
• 150 г тертого сыра
• 1 спелый помидор
• Зеленый салат
• Соль и перец по вкусу  

Способ приготовления:
1. На хорошо разогретой сковороде поджарьте колбаски, чтобы они дали сок.
2. Выключите конфорку, сложите колбаски треугольником и разбейте в центр яйца.
3. Не дожидаясь, пока яйца поджарятся, немного посолите и обильно посыпьте их сверху тертым сыром.
4. Отрежьте ломтик помидора и положите сверху. Посолите (далее…)

Время приготовления: 50 мин.  
Порций: 2
1 порция: 667,4 ккал, белки — 7,0 г, жиры — 42,6 г, углеводы — 64,0 г

Ингредиенты:
100 г горького шоколада
100 мл сливок жирностью 35%
90 г белого шоколада
2 ч. л. растворимого кофе

Способ приготовления:
1. Плитку горького шоколада наломать на небольшие кусочки, сложить в металлическую миску. Поместить на кастрюлю с кипящей водой подходящего диаметра. Готовить, пока шоколад полностью не растопится.
2. Из плотной бумаги сделать трафарет (далее…)